MON MARCHÉ COUVERT

La fraîcheur assurée !

La poissonnerie cora vous accueille avec un arrivage quotidien des plus grands ports de Belgique, de France et des Pays-Bas. Vous bénéficiez d’une qualité certifiée : achetés à la criée, nos poissons sont à l’étal sous 24h !

Nos professionnels sont à votre service pour vider, écailler et lever les filets de poisson.

Chaque jour, vous disposez d’un très large choix : 

Notre filière de qualité:

Pour nos produits de la mer, poissons, crustacés, coquillages, nous vous garantissons un arrivage journalier de nos produits en provenance directe des différents ports et zones de pêche du monde. Nos poissons entiers sont issus de la pêche par des petits bateaux dont le séjour en mer ne dépasse jamais les 24h ce qui garantis une qualité et une fraîcheur irréprochable.

Pour vous permettre de bénéficier durablement des bienfaits des produits de la mer, votre poissonnier CORA s’engage à :

• vous proposer un large choix de poissons entiers issus de la pêche responsable,
• respecter la taille minimale réglementaire des poissons afin d’en préserver la ressource,
• promouvoir les espèces issues d’élevages respectant des normes strictes de qualité et de nutrition,
• vous proposer des produits d’aquaculture biologique (crevettes, saumon, bar, daurade.)
• ne pas vous vendre d’espèces en voie d’extinction (ex : thon rouge, empereur, flétan blanc etc.)

Afin de conserver leur qualité en magasin,

• Nos produits sont directement installés sur un meuble adapté, dans un lit de glace changé quotidiennement.
• Nous effectuons aussi des contrôles réguliers de température. Nous ajoutons de la glace si nécessaire en cours de journée.
• Pour éviter les contaminations, nos comptoirs sont protéges et les poissons entiers sont séparés des filets et des mollusques.